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      山東丹參的功效和作用讓人驚嘆

      日 期:2016/1/31 15:25:17 已 閱:1669 次

          丹參的基本介紹
          丹參,為唇形科草本植物丹參的根和根莖。產于江蘇、安徽、河北、四川等地。春、秋采挖,洗凈,曬干。切片、段,生用或酒炒用。丹參是一味常用中藥,別名紅根、紫丹參、血參根等,這是因其藥用的根部呈紫紅色之故。
          丹參的營養價值
          含丹參酮、原兒茶醛、原兒茶酸、丹參素、維生素E等。
          丹參的選購
          丹參根莖粗短,頂端有殘留莖基,根數條,長圓柱形,略彎曲,長10至20厘米,直徑3至10毫米,表面棕紅色或暗紅色,粗糙,具縱皺紋。老根外皮疏松,多顯紫棕色,常呈鱗片狀剝落,質硬脆,斷而疏松,有裂隙或略平整而致密,皮部棕紅色,木部灰黃色或紫褐色,導管束放射狀排列,黃白色,氣微,味微苦澀。以條粗壯,色紫紅者為佳。
          丹參的食用方法
          1.用于胸肋脅痛,風濕痹痛,癥瘕結塊,瘡瘍腫痛,跌仆傷痛,月經不調,經閉痛經,產后瘀痛等。治療胸肋疼痛、癥瘕結塊,以及月經不調、經閉經痛具有良效,常與川芎配伍應用。在治療胸腹疼痛屬于氣滯血瘀方面,往往配合砂仁、檀香等藥同用。
          2.用于溫病熱入營血、身發斑疹、神昏煩躁。常與鮮地黃、水牛角、玄參等藥同用。
          3.用于心悸怔忡、失眠。常與酸棗仁、柏子仁等藥配合同用。
          味苦,性微寒;歸心、肝經?;钛{經,祛瘀止痛,涼血消癰,清心除煩,養血安神。主治月經不調,經閉痛經, 癥瘕積聚,胸腹刺痛,熱痹疼痛,瘡瘍腫痛,心煩不眠;肝脾腫大,心絞痛。
          1.活血
          能擴張冠狀動脈,增加冠脈流量,改善心肌缺血、梗塞和心臟功能,調節心律,并能擴張外周血管,改善微循環;縮短紅細胞及血色素的恢復期,使網織細胞增多,能促進組織的修復,加速骨折的愈合;
          2.能提高機體耐缺氧能力
          3.預防血栓
          有抗凝血,促進纖溶,抑制血小板凝聚,抑制血栓形成的作用;
          4.降血脂
          能降低血脂,抑制冠脈粥樣硬化形成;
          5.護肝
          能抑制或減輕肝細胞變性、壞死及炎癥反應,促進肝細胞再生,并有抗纖維化作用;另外,對結核桿菌等多種細菌有抑制作用;
          6.抗腫瘤
          能有中樞神經有抑制作用;有抗腫瘤作用;
          7.能增強機體免疫功能
          8.降血糖
          能降低血糖。
          丹參酒的做法
          一、丹參泡酒
          1.白酒(用于婦科可以用黃酒)2斤,丹參2兩(酒與丹參的比例是 1兩白酒:1兩丹參 )
          2.白酒放入可以密封的玻璃瓶內,丹參直接放進白酒里面
          3.玻璃瓶封口15天。
          4.15天后即可飲用,一次10ML左右。
          有活血化瘀的功效

          二、丹參用豬血拌炒
          1.將15g生丹參洗凈切片,新鮮豬血洗凈切塊,蔥切花,辣椒切段,蒜拍成末。
          2.鍋中加清水燒開,放入豬血一氽,撈出放盆中清水沖洗干凈
          3.鍋中放油,花椒烹出香味后撈出.
          4.辣椒段,蔥花,蒜末,放入鍋中翻炒幾秒,放豬血和生丹參片翻炒,加入料酒在翻炒幾分鐘,最后放入鹽,味精等即可。
          有除煩安神的作用。


          三、丹參煎服(可以與枸杞,黃芪,甘草等同時煎煮)
          1.干丹參15-30g
          2.水800ml
          3.丹參放入水中大火煮開水后,關小火慢煎10分鐘即可服用

       

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